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前回のブログでは梅雨がはじまります～とお伝えしましたが、
観測史上最も早い梅雨明けということで、毎日暑い日々が続きますね。
夏の期間が長くなるんでしょうが、熱中対策、日々の水分補給お忘れないように外出をしてくださいね。

さて、7月のサヤカリーです。

6月のシェフ気まぐれメニューとしまして、キーマカレー（写真上）と、
レモンオクラの鶏つくねカレー（写真下）でした！

レモンオクラの鶏つくねカレーは夏らしくピリッとした辛みでおいしかったです。
定番のチキンカレーとのあいがけと数種類の副菜でいろんな味が楽しめました。

さてさてあみもの部ですが、夏らしいバッグを製作していらっしゃいました！

次回は、7月18日（金）と19日（土）があみもの部です
興味ある方やご予約はInstagramのメッセージにコメントくださいね。

こんにちは。
そろそろ梅雨の季節になりそうですね。
天候の変化が変わりやすいので天気予報の事前チェックをお忘れなく。

さて、今月6月のサヤカリーです。

5月のサヤカリーは定番のチキンカレｰ、牛すじとセロリのスパイスカレー、合い挽きと新じゃがのキーマカレーでした。
下の写真は合い挽きと新じゃがのキーマカレーとチキンカレｰのあいがけとなります。

ここ最近のサヤカリー店主はチーズケーキにはまっておりました。
バスクチーズケーキ、レアチーズケーキです。
そして、5月最後の金、土は久しぶりのプリンが登場しました！

プリンは生クリームとチェリーが昭和っぽくレトロかわいい感じで登場です。
ぜひ6月のシェフ気まぐれメニューもお楽しみにくださいね。

毎月開催している「編みもの部」ですが、少しずつ部員が増えてまいりました(笑)

みなさまご都合の良い日にお越しになり、日頃のストレスをこちらで発散していただいております。
編みものしながらもお話しはできるので楽しいですよ。
編みもので分からないところがあってもお気になさらず。はじめての方も気軽にお越しくださいね。
楽しい輪が広がっていくようです。くわしくはInstagramのメッセージで御連絡くださいね。

こんにちは。
先日とてもお天気のいい日曜日に神社マルシェが無事開催しました。
店主曰く、自分のテリトリーでいっぱいいっぱいだった為
マルシェがどんなんだったかもわからないくらい忙しかった。とのことです。

マルシェに出展された方などからいただいた写真をもとにさらっと振り返りたいと思います（笑）

前日にセッティングした屋台です。慌ただしくなる前のひと時の静けさも気持ち整いそうです。

マルシェ開催前に宮司さん巫女さんにより
良い日となるよう御祈願いただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　


その後関係者の挨拶のあと、
マルシェオープンしました！

現在サヤカリーは毎月2日間「ニット部」と称してあみもの部員を募集しております。
5月のあみもの部開催は23日（金）と24日（土）です。
欲しいものがあっという間に作れる日も！初心者からベテランさんまで楽しい雰囲気で開催しております。
ご興味ある方はInstagramのメッセージお待ちしてますね。

昨年の神社マルシェ開催後、定期的に来てくれるお客様も増えました。感謝です。
そして今回もサヤカリーを知っていただける機会がありうれしいです。

前回もお伝えしましたが、最近平日にご来店いただく方が多数いらっしゃいましたので、
5月のスケジュールを再度お知らせします。
申し訳ございませんが、「サヤカリー」はカレンダーのマル印がついている日のみオープンしております。。

せっかく来ていただいた方には誠に申し訳ございませんが、
ご機会ありましたら是非「金」か「土」にお越しくださいね。

今月はレアチーズケーキが気まぐれスイーツとなります。
やわらかなレアチーズケーキとビスケットタルトが美味でした。
今なら春らしくイチゴがのっていてうれしいです。ご賞味あれ。

こんにちは。
すっかり暖かくなりましたね。半袖で歩いている人もちらほら？
急な気温の変化に、家の衣替えがまだ追いついてません（汗）

さて5月のサヤカリーのお知らせです。

4月のサヤカリーの気まぐれメニューは「砂肝とエンドウ豆のカレー」とおなじみの
「サヤカリーのチキンカレｰ」でした。
女性にはとても好評だった砂肝で、柔らかく煮込まれており食べやすかったです。
毎回お伝えしていますが、チキンカレｰのあいがけがたまりませんでした。
箸休め的な役割の沢山の副菜ですが、すべてサヤカリー店主お手製。
お酢でさっぱりしたものや、季節に合わせて出してくれる副菜もあり四季を感じることができます。

スイーツはバスクチーズケーキでした。
今回はスイーツの売れゆきがとても良く社員で買い占めたのでは?というくらい社員がチーズケーキを食べました。

バスクチーズケーキは、重厚な生地を生クリームの優しい甘さがすべて包み込んで、思っていたよりもペロリっといただけました。
次はどんなスイーツでしょう？おたのしみに。

話は変わりまして、5月のニット部は23日・24日に開催いたします。
暖かくなりましたが、ニットは冬だけではありません。
サマーニットや、あみぐるみ等いろいろなものもありますのでお気に入りのものを作ってはいかがでしょうか？
分からないことは店主やほかのベテランさんにお聞きいただいてもかまいません。
初めて来られる方もいらっしゃいますので、お気軽にお越しくださいね。
ちなみに、先日娘からはじめてかぎ針編みをして作ったパクパクリトルモンスターキーケースをもらいました。

高校生の間でも編み物はとても流行っているようです。

そして明日は待ちに待った神社マルシェです。

サヤカリー店主は慌ただしく仕入れや明日の準備に追われています。
明日の天気は快晴の予報ですので、きっと楽しいマルシェになるはずです。
みなさまお腹をすかせてお越しくださいね。
その他いろいろな食べ物や体験できるブースもあり、それぞれの店主は明日に向けて気合が入っております！

食べつくした～。遊びつくした～。と思っていただけるとうれしいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年第1回目神社マルシェ時撮影

こんにちは。
寒波から急に暖かくなりつつありますね。
今度は花粉症が気になる今日この頃ですが皆さん如何お過ごしでしょうか？

3月のサヤカリーとニット部の予定が決まりました！

最近のサヤカリー店主は、先月からお話ししてますがロールケーキにハマっております。
毎週違う種類のロールケーキが出現し、食べたい欲求が抑えられません（笑）

そして、ニット部も毎月金曜日と土曜日開催しています。
どの金曜日と土曜日になるかはカレンダーで毎月お知らせしますのでご確認くださいね。
好きなものを作ってくださいね。わからないことがあればお気軽にご相談ください（ｂｙサヤカリー店主）
ニット部の雰囲気はいつ行ってもはじめましてではないようなほんわか楽しい雰囲気です。

さて、サヤカリー店主今週の日替わりカレーは定番チキンカレーと豚バラヤングコーンスパイスカレーです。
日替わりカレーは店主気まぐれメニューですのでその時によりメニューは変わります。ご了承ください。
ちなみに、こちらの画像は日替わりカレーとチキンカレーのあ・い・が・けとなります。
あいがけをご希望の場合はお気軽におっしゃってくださいね。
なお人気の為、あいがけ出来ない場合もあります。
ここ最近野菜やお米が高騰する中、結構お野菜もたくさんあり嬉しいです。しかも、種類ごとに味が違うので
カレーと合わせて食べた時、口の中の食感や味がその時により違い楽しいです。

そして、スイーツは、マンゴーロールケーキです。サヤカリー店主のロールケーキは個人的感想としまして、
”分厚い”これに尽きます。通常のロールケーキの約2倍くらいの厚みがあるので食べ応えはバツグンです。
カレーの後に食べることが多いので多すぎるのでは？と思いますが、別腹のようです。

気になる方はぜひ営業カレンダーをご確認いただきお越しくださいね。

こんにちは。最近は寒波が厳しいですがお元気でお過ごしでしょうか
さて、2月のサヤカリーのお知らせです。

最近のサヤカリー店主はロールケーキにハマっており、
いろんな種類のロールケーキが出現します。

こちらはヨーグルトクリームのフルーツロールケーキです。

こちらは、カラメル林檎とカスタードロールケーキです。

こちらは抹茶あずきロールケーキです。たまらん。
そして、明日のサヤカリーに登場するロールケーキが
コーヒーとアーモンドの生地にコーヒー味の生クリームを巻いたロールケーキです。
まだ写真はありませんが、店主イチオシですのでカフェ感覚でお気軽にお越しくださいね。

そしてカレーは、定番のチキンカレーと、

今回の【店主気まぐれカレー】は、牛すじとセロリのスパイスカレーです！こちらも写真はまだありません。
【店主気まぐれカレー】はいつ終了するか分かりませんので気になる方はぜひお越しくださいね。

過去の【店主気まぐれカレー】をすこーしだけご紹介します。（現在は販売しておりません）
酒粕豚バラカレーです。酒粕が苦手な方もおいしいとのことでした！

タイ風グリーンカレーです！こちらは社員イチオシで、長いもがいいアクセントになります。
グリーンカレー特有のココナッツミルクはそんなに感じなく
ココナッツミルクが苦手な方も太鼓判のメニューでした。（目玉焼きは、ある時～。ない時～。があります笑）

こちらは、ホウレン草と長いものチキンチーズカレーと、定番チキンカレーのあいがけとなっております。
サヤカリーはあいがけは追加料金ございませんので、2種類のカレーがある時はぜひお試しくださいね。

そして、「ニット部」も定期的に行っております。気になる方はぜひご参加くださいね。

どんどん作品が増えていってます。
分からないことは聞いてくださいね。知識と作品が増えるっていいですよねー。あこがれます。

こんにちは。
12月のサヤカリーをお知らせします。

だんだん寒くなりましたが、スパイスカレーを食べると体もほかほかになりますよ。
ちなみに本日私が食べたカレーはポークカレーですが、和風出汁の香る酒粕入りの豚バラカレーです。油揚げが入っており相性抜群でした。
寒くなってきたこの季節にぴったりです。酒粕が苦手な方も食べれる一品だなあ。と思ったのでお知らせします。
こちらも気まぐれカレーですので、次はいつ出てくるか分からないメニューです。

こちらのチキンカレーはサヤカリー定番のメニューです。
副菜はその時、季節に合ったものが入りますので何が入るかはお楽しみ。
こちらも抜群においしいです。

話は変わりまして、11月からはじまりました「ニット部」。
この冬に向けて赤ちゃん用ボンネットを編む方やいろいろ編みたいものがあって決めきれない方など。
編み物したり、一緒に食べたり飲んだりしながらわちゃわちゃ楽しい雰囲気でした。
第1回目の「ニット部」ご参加ありがとうございました。

次回は明日30日（土）開催ですが明日はご予約締切となります。
明日もぜひお楽しみください。

ゆたんぽを入れるカバーもとてもかわいいです。

サヤカリー店主の息子さんがかぶるとこんなイメージです。

12月も「ニット部」ご予約承っていますので、お気軽にお問い合わせくださいね。InstagramのDMでコメントをお願いしますー。

明日から11月ですね。もう今年は2ヶ月しかありません。
少し前まで暑かったのに急に寒くなり年末までがぐっと早まった気がする今日この頃です。
みなさまお元気ですか？

さて、早速ですが11月のサヤカリーのカレンダーができあがりました。

今月サヤカリーはカレーの種類が3種類になってOPENいたします。
定番のサヤカリーに加えて、シェフの気まぐれカレーが2種登場します。
まず、1種類目は、「チキンカレｰ」。こちらは定番のサヤカリーです。

そして、シェフの気まぐれカレー「厚切り豚バラとじゃがいものオレンジマーマレードカレー」
こちらのカレーには中華でよく使う八角などのスパイスがプラスされています。
厚めの豚がほろほろになるまで煮込んでおり、口に入れるとあっという間に形がなくなる位煮込んでてとてもおいしいです。

シェフの気まぐれカレー「プルドチキンのタイ風グリーンスープカレｰ」です。スパイスとココナッツミルクが入った旨辛優しいカレーです。
フレッシュなレモングラスとコブミカンの葉をミキサーにかけて本格的に作りました。
アクセントの目玉焼きがルーと交わることで新たな味に変化します。

デザートは今が旬のカボチャプリンです。
濃厚なカボチャプリンとアイスがマッチしたおいしい一品です。

｢シェフの気まぐれカレー｣は気まぐれに出てくるため、いつなくなるか分からない商品です。
お見逃しなく。

そして、サヤカリーに「サヤカリーニット部」が登場しました！

店主より、

編みたい物を編もう。
かぎ針でも。棒針でも。セーターでも。帽子でも。
初心者の方は、基礎的な事がわかるように、棒針ならコースター、かぎ針ならモチーフを編んでみましょう！！
みんなで楽しくおしゃべりしながらも良し。1人でもくもくも良し。
わからないことがあったら、先生や、サヤカレー店主に気兼ねなく聞いて下さいね！
1人じゃ出来なくても、みんなとならできるかも
編みたい物が決まらなかったら、色々提案するので聞いてみてねー

初心者の方や苦手意識がある方も、【サヤカリーニット部】がきっかけで編み物が得意になるかもしれませんよ。
興味のある方はお気軽にInstagramのDMにお問い合わせ下さいね。
お待ちしていまーす。

【サヤカリーニット部】
開催日　：11月は22日(金)
　　　　　　　　30日(土)
定員　　：6名
開催場所：まちのえんがわ
　　　　　大阪市生野区小路東2－20－25