syain

木工作家の矢倉さんが引っ越しを機に興味のあるものに次々チャレンジされています。その一つが凧揚げ。 今日は淀川河川敷で知り合った凧名人を連れてまちのえんがわへ来て下さいました。 狭川 一三(さがわ いちぞう)さんです。 故郷・長崎の伝統凧を作り、さまざまな場所で展示会に出展されているようです。 狭川一三「凧の世界展」 そして裏を見てみると…こちらも気になり調べてみたら、テレビ番組「ココイ...

毎週ブログを更新すると宣言してしまったので、ネタを探しながら日々を過ごしています笑 しばらくはコーヒーを入れる練習をして、近況を報告していこうかなと思っていたら、ちょうど6年前にルプラ珈琲の西峯さんが、キムコにコーヒーを淹れに来てくれたときの写真が出てきました。それから毎年のように、ルプラ珈琲さんによる、おいしいコーヒーの入れ方を学ぶワークショップを開催してもらい、社内では豆を挽くところから始めて...

新年あけましておめでとうございます。 ずいぶんご無沙汰してしまいすみません・・今年はシャチョウに倣って毎週更新していきたいと思います！笑 突然ですが、北欧には【fika(フィーカ)】というコーヒータイムを指す習慣があるそうです。ウィキペディアによると「通常甘いものと一緒に”コーヒーを飲む”ことである。より新しい用法では、子供達がコーヒーの代わりにお茶、レモネード、スカッシュを飲むこともフィーカに含...

先日Facebookでこんな投稿をしてみたら、思いのほか反響があってとてもうれしかったので、ブログで再度ご紹介させていただきます。 【 まちのえんがわリニューアルのお知らせ 】 10年が経ち、これからどうする？って話になりました。やっぱり食べ物いるよね？コーヒーも。とりあえずなんかやってみる？ というわけで、木村家長男の嫁がつくる「サヤカリー」とお施主さんでもある「kofuku book&...

お待たせしました。今年の『包丁研ぎワークショップ』は10月開催予定です。 講師の村上さんは生野区で【 研ぎ屋むらかみ 】を営む天然砥石での手研ぎを専門とする刃物研ぎ職人さんです。食堂を営むお父様から初めて「研ぎ」を習ったのはなんと10歳前後だったそうです。それから現在に至るまでずっと研ぎの人生を歩んでこられた村上さんは言います。 ”研ぎは単に刃物の性能を上げる技術であるに止まらず、美観をも満足させ...

2020年11月に開催させていただいた「水圧転写ワークショップ」を今年も開催できることになりました！前回はオリジナルデザインのミニテーブルを自分で組み立ててから水圧転写をするというなかなかハードスケジュールでしたが、今回は小さなお子さんでも気軽に参加できるようにと、講師ビッグワンズの松井さんから提案を頂きました。「水圧転写」とは水面に絵柄フィルムを浮かべ、絵柄を付ける材料を上から沈めて材料に転写さ...

先週の日曜日は絶好の「摘み菜ワークショップ」日和でした。 ” 摘み菜 ”とは 特別なことでなく 町の中でも野山でも 身近に生えている食べられる草や木の「菜」を摘んで 暮らしを潤す誰にでもできる楽しみです。と講師の平谷さんは言います。平谷さんは1985年から各地の特色を活かして摘み菜料理を創作・発表されている摘み菜料理研究家。本なども出版されています。 さっそく、平谷さんお手製の摘み菜メモ帳とペンを...

春といえば桜ですが、道端にもたくさんのかわいい植物が生えていますよね。子供のころよく摘んでいた植物を見かけると懐かしい気持ちになり癒されます。とくに好きだったスミレ。道端に群生していたので思わず写真を撮りました。 久しぶりのまちのえんがわワークショップは摘み菜料理研究家の平谷けいこさんを講師に迎え開催します。まずは近所を散策して”摘み菜”を見つけましょう。雨天時には 屋内で摘み菜を観察します。 加...