新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

ずいぶんご無沙汰してしまいすみません・・今年はシャチョウに倣って毎週更新していきたいと思います！笑

突然ですが、北欧には【fika(フィーカ)】というコーヒータイムを指す習慣があるそうです。ウィキペディアによると「通常甘いものと一緒に”コーヒーを飲む”ことである。より新しい用法では、子供達がコーヒーの代わりにお茶、レモネード、スカッシュを飲むこともフィーカに含まれるようになった。」とのこと。

この春、まちのえんがわでは平日のどこかでスタッフが常駐する日を設け、フィーカを楽しめる空間に変わろうとしています。先月のプレオープンでは、おなじみの顔ぶれの他に、知人の情報を元に初めて訪れて下さる方もおられ、賑やかな一日となりました。

今回コーヒーを入れてくれたのはキムコー専務タカノリくん。お客さまからおいしい！と評判でした。

スパイスカレーとスイーツ(プリン)を作ってくれたのは、タカノリくんの嫁さやちゃん。

マフィンとパウンドケーキを作ってくれたのはお施主さんでもあるkofuku book＆bakeの佐藤さん。ほうじ茶にもよく合いました。

おいしいものは自然と笑顔になれるし、初対面でも話がはずみますね。私もおいしいコーヒーが入れられるよう、まずは道具から揃えてがんばってみたいと思います。